Pátý ilustrovaný Lokál v Praze

Známý řetězec Ambiente otevřel pátý ilustrovaný Lokál - tentokrát na Sokolovské ulici v pražském Karlíně. Hlavním cílem řetězce je vrátit dobré jméno klasické české hospodě.  Jsme velmi rádi, že se jim daří více než dobře naplňovat své cíle a že Lokálům tento měsíc přibyl další krásný sourozenec Lokál Hamburk.

„Budujeme tradiční hospody se vším, co k nim patří – čerstvě navařené jídlo, pečlivě ošetřené pivo a štamgasti, které si vydržujeme,“ dodává zakladatel sítě restaurací Tomáš Karpíšek.  Lokál chce být hospodou především pro místní obyvatele, proto si je hýčká. Místní byli dokonce pozváni na pivo den před oficiálním otevřením.

Dům Hamburk dostal pojmenování podle původního zájezdního hostince. V ulici hned za budovou byl totiž velký říční přístav, jenž zajišťoval spojení s Hamburkem po Vltavě a Labi. K realizaci Lokálu Hamburk byl přizván architekt a milovník Karlína Petr Kučera. On sestavil žebříček karlínských prvenství a ilustrátor David Kalik, tvořící pod pseudonymem Kakalík, se mohl pustit do práce na rytinách dřevěného obložení restaurace. Tušíte, kdo byli tzv. „karlínští hoši“?

Klement Gottwald, Antonín Zápotocký a Rudolf Slánský! V domě v Sokolovské ulici sídlila totiž v letech 1921-1938 Komunistická strana Československa, která byla v Národním domě v Karlíně založena 14. 5. 1921. Vedoucím představitelům strany se tedy poněkud posměšně přezdívalo „karlínští hoši“. Rytiny v celém lokále znázorňují spoustu dalších zajímavostí týkajících se Karlína. Věděli jste například, že Karlín byl roku 1904 povýšen na město nebo že originální německý název předměstí  Karolinenthal se do češtiny zprvu překládal jako Karolinčany, Karolinino údolí, Karlyň a Karlínov?

Jednotlivé restaurace Lokál získaly jednotný ráz, spojují je prvky klasických hospod, především tmavé dřevěné obložení, bytelné stoly či tradiční židle TON, přesto je ale každá originál. Umělci, kteří se na Lokálu podílí, mají volnou ruku, vždy ale vychází především z prostředí, kde se restaurace nachází. Lokál Hamburk je rozdělen na kuřáckou a nekuřáckou část. Všechny prostory karlínského podniku mají velmi výrazný barevný válečkový dekor po stěnách, čímž se například liší od Lokálu v Dlouhé, kde je dekor téměř neznatelný. V tomto Lokále vytvořil rytiny a vyfrézoval kresby Maxim Velčovský, kunratické pobočky se ujal grafik Martin Kubát, Lokál U Bílé kuželky doladilo Studio Najbrt a autorem kreseb Nad Stromovkou je Martin Fischer.

Lokálem skupina restaurací Ambiente nekončí. Ambi provozuje dále i La Degustation Boheme Bourgeoise oceněnou michelinskou hvězdičkou, restauraci Brasileiro, Pastacaffé ve Vodičkově ulici a další. Celý tým Lokálu Hamburk se těší na Vaši návštěvu. Dáte si hladinku, mlíko či šnyt?

 

Jaký je Váš názor?

Související články

• Do hospody jako do galerie 02.05.2014, Veronika Čáslavská