Kavárna Starbucks, jak ji neznáte: staronový design na Pražském hradě

Prostor, kde se dnes nachází nová pobočka Starbucks, byl již dříve využíván jako kavárna a restaurace. Její jméno mělo historický původ: jmenovala se Kajetánka.

Do roku 1783 totiž v bezprostřední blízkosti stál klášter svatého Kajetána a prostor sloužil jako kaple zasvěcená Panně Marii Einsiedelnské. Ta byla po zrušení kláštera předána Magistrátu hlavního města Prahy. „Po několika letech bylo městem nařízeno zboření kaple, ze které se do nynějška dochovala pouze dvě spodní podlaží,“ vypráví Lenka Michejdová, district manager Starbucks Česká republika.

Architekti tedy museli pracovat s hodnotným historickým odkazem. Každý krok byl konzultován s památkovým odborem města. „Snažili jsme se zachovat maximální množství původních architektonických prvků,“ říká Lenka Michejdová. V kavárně tak najdete třeba staré kamenné podlahy, klenby či kovové brány, jež byly pouze zrekonstruovány.

Starbucks má vlastní designérský tým, který se stará o realizace jednotlivých poboček. Skupina svou práci diskutuje i s externisty, celkové pojetí je ovšem na ní. V čele architektů stojí Anna Kozlo.

Můžete si vybrat, v jaké ze tří úrovní kavárny se usadíte: malebný výhled na Prahu čeká na střešní terase, která zároveň slouží jako vstup do objektu. Na nižším podlaží se nachází další posezení. Vnitřek pojme 34 hostů, venku je pak místo pro 76 návštěvníků.

Interiér kavárny má znázorňovat Pražský hrad v noci. Kovový nápis u vchodu do kavárny, stoly a lavice byly vyrobeny na zakázku speciálně pro tuto pobočku. „Chtěli jsme navázat na historické kvality této budovy,“ vysvětluje manažerka.

Doplňky v kavárně jsou vyrobeny především z místních zdrojů – například dřevěné stoly a bar. Podlaha se skládá z cementových dlaždic. „Pojali jsme ji jako odkaz k českému kubismu a pražským dějinám grafického umění,“ říká Lenka Michejdová.

Barvy interiéru doplňují přírodní koncept celého prostoru. Designéři použili světle hnědou na stoly, tmavě hnědou pak na potahy lavic a textilní potahy křesel. Nábytek stojí v zajímavém kontrastu s černobílým geometrickým vzorcem podlahy. Se zdmi obrostlými zelení ladí zelené venkovní posezení.

Každá pobočka má jiný design a neexistuje prvek, který by byl společný všem kavárnám. Na Pražském hradě designéři a architekti sítě Starbucks zvládli přirozeně skloubit atmosféru historických hradeb a moderní design kavárny. Káva tu dostává nový rozměr.

 

 

 

Jaký je Váš názor?