Hotel Mezi plůtky: bydlení v malebných Beskydech

Na úpatí malebného beskydského údolí Podolánky nedávno vznikl překrásný boutique hotel Mezi plůtky. Ten nabízí svým hostům čtyři různé, stylově zařízené pokoje s úchvatnými výhledy na okolí. Hotel, který je díky svému jedinečnému umístění i konceptu určen dospělým hostům a větším dětem od 12 let, se nese v rodinném duchu a zamilují si ho všichni, kdo vyhledávají klid a soukromí. Jestli jste někdy snili o stylovém venkovském domu na horách s krásnou zahradou a spoustou místa uvnitř i kolem, možná ho najdete mezi plůtky.

Projekt je dílem Daniely Hradilové, architektky a majitelky v jednom. Celý dům i s přilehlou velkou zahradou s mužem od základu zrekonstruovala a do posledního detailu zařídila. Nápad vytvořit něco svého, něco, co bude zároveň domovem i od srdce vytvořeným projektem, se u ní formoval už při jejích cestách v zahraničí. „Cesty za architekturou, designem a historií po Itálii a Španělsku ve mně stále víc a víc probouzely touhu zažít podobnou atmosféru i u nás. Opravit staré kamenné stavení, v jakém jsme bydleli v Toskánsku, starat se o hosty, jako se starali o nás na severošpanělském Caminu, ztratit se v bílé barvě jihu nebo severu, najít své sny,“ vysvětluje designérka.

Dvě stě let staré stavení vzniklo v 19. století a bylo původně domem ředitele místních hutí. Majitelka o něj měla zájem, přestože bylo v zanedbaném stavu. Její fantazie a sny ji ale nechaly nahlédnout dál a představit si, jak by po úpravách mohlo toto místo vypadat. O koupi ji přesvědčily vyhlídky do budoucna a krásná, nově obnovená šindelová střecha.

Hotel obklopuje rozlehlá zahrada, která nabízí hned několik zákoutí k relaxaci. Hosté tak můžou využít kamennou terasu k posezení, relaxovat u krbu ve staré stodole přeměněné na zimní zahradu, nebo pobývat v druhé stodole, kde je letní ložnice. Nasávat energii ze slunce na dřevěných terasách v trávě, nebo se vykoupat v přírodním bio jezírku, které rámují staré pískovcové bloky a sahá až do dvoumetrové hloubky.

Hladina s lekníny, vodními kosatci a mátou odráží stavení, stodoly i stromy kolem, a je tak jedním z nejvýraznějších prvků zahrady a zároveň jakýmsi symbolem celého stavení.

Pro potěšení i chuťové pohárky nechybí ani bylinková zahrádka. Najdete tu šalvěj, majoránku, tymián, dobromysl, mátu a meduňku, ale i petržel nebo libeček. To vše se hodí pro domácí chutnou kuchyni, kterou boutique hotel svým hostům poskytuje.

Výběr materiálů na zahradě i uvnitř domu je inspirován okolím. Designérka chtěla zachovat co nejvíce původních architektonických prvků, a proto pro mnohé materiály musela vycestovat trochu dál do Čech, kde se ještě starý stavební materiál tohoto druhu schraňuje a prodává. Renovovány byly trámové stropy: narušené části se nahradily starým dřevem. Na obklady v podkroví byly použity desky ze starých valašských chalup a obklady stodol se pyšní místním modřínem bez povrchových úprav a viditelných spojů, tak jak to kdysi řemeslníci uměli.

Hlavní vchod do domu vede přes zahradu. „Záměrně vedu hosty do domu původně zadním vchodem, aby o ono přírodní a kouzelné přivítání nepřišli," říká majitelka. Kamenné pískovcové terasy, krásné průhledy i rostliny zde poukazují na místní kořeny a tradice. Téma pokračování a plynutí, soulad i kontrast; právě to hosté ucítí, jakmile vejdou dovnitř. „Kámen, který byl venku, je v předsíni, kuchyni i v celém přízemí domu. Prochází stavením i zahradou," vysvětluje majitelka.

„Hosté přijedou jako k přátelům a je jim k dispozici vše: denní kuchyň, jídelna, obývací pokoj i knihovna. Každý si tu najde kout, kde se může schovat, nebo najít,“ říká majitelka. Místnosti v hotýlku fungují jako potkávací prostory.

V přízemí se nachází dvě kuchyně. V černé kuchyni se připravuje snídaně a o víkendech tu hosté mohou vařit ve škole vaření Ateliér jídlem. Milovníky vína jistě potěší, že si k dobré večeři budou moci dopřát něco ze široké nabídky výtečných vín, uložených ve vinném sklípku, jenž je také součástí domu.

Druhá, samoobslužná bílá kuchyň je recepcí, barem i denní kuchyní zároveň. Dominuje jí velký dubový stůl s ještě větší atypickou kredencí. Slouží k servírování nápojů a drobnějšího občerstvení formou tzv. honesty baru. V retro lednici nikdy nechybí pivo, víno ani nealko nápoje a profesionální přístroj na kávu je neustále k dispozici. Najdete tu také konvici na přípravu čaje i tradiční keramické nádobí od Emile Henry v burgundské červené a krémové variaci.

S kuchyní sousedí obývací pokoj a jídelna. Místa pro snídani či večeři, pro čtení i dlouhé večerní povídání. V hotelu nenajdete televizi, ale místo toho je k dispozici hudba a zajímavé knihy o designu a architektuře. Zdi rozzářily listy ze středověkého herbáře Basila Beslera v jemných zlatavých dobových rámech a v čele jídelního stolu visí vlněný gobelín Květ podle návrhu Petra Nikla.

Mimo společných prostor jsou hostům k dispozici jednotlivé pokoje: dva dvoulůžkové deluxe a dvě suity. Jednu z ložnic najdete v přízemí. Tento 40 m2 velký pokoj nese název Host a nabízí uživatelům krásnou koupelnu, která na ně vykoukne hned po vstupu do pokoje díky průhlednému sklu. Kamenná podlaha koresponduje s kamennou vanou a přilehlý obývací pokoj nabízí úžasný výhled na horu Ondřejník.

Ostatní ložnice se nacházejí v podkroví. Pokoj Dcera se pyšní krásnými detaily bílého trámoví. Má 36 metrů čtverečních a jde o nejmenší a nejútulnější pokoj hotelu. Další pokoj má 44 metrů čtverečních a jmenuje se Syn. Nabízí skrytou alkovnu pro spaní i odpočinek. A naopoak největším pokojem, který má bezmála 70 metrů čtverečních, je suita s názvem Rodiče, která je jakýmsi domem v domě. Nabízí i vlastní obývací část s alkovnou a opět nechybí kouzelné výhledy na okolní krajinu.

Při renovaci bylo zásadní otázkou světlo v interiéru. Jelikož dřív mívaly chalupy na horách malá okna, aby neuteklo teplo, i tento dům potřeboval trochu prosvětlit. Pro zachování úcty k tradicím byla do střechy vložena jen malá tzv. volská okna a prostor v přízemí prosvětlily dveře s lehkými skleněnými výplněmi. „Tato konfrontace starého s novým se myslím podařila a přinesla interiéru tolik potřebné světlo," vysvětluje designérka.

Všechny textilie, polštáře, pokrývky, ložní prádlo, přehozy i závěsy se na zakázku ušily v malé místní dílně.

Nábytek navrhla designérka speciálně pro tento projekt a vyrobili ho místní truhláři. Série olejovaného dubového nábytku zahrnuje dveře, stoly a lavice, pulty do koupelen i postele.

Koupelnová keramika je ze série Cape Cod od Phillipa Starcka.

Návštěvníci by měli počítat s cenou od 3 300 korun za den, která zahrnuje pronájem pokoje včetně možnosti užívání celého domu a zahrady. Nechybí ani snídaně. Pro oslavy, svatby či obchodní jednání lze pronajmout také celý dům, který pojme až 24 hostů – v tomto případě neplatí věkové omezení u dětí. Prostory domu jsou nekuřácké a k dispozici je bezdrátové připojení k internetu.

„Mezi plůtky je splněný sen. Nikde jsem se nenaučila tolik jako tady. O sobě, svém muži, dětech, přátelích, kteří pomáhali, i o těch, kteří to vzdali. Nikde bych nepotkala mezi hosty tolik zajímavých lidí. Nikdy bych nepřišla na to, že žádné pomyslné plůtky vlastně nejsou,“ říká na závěr majitelka Daniela Hradilová.